INGREDIENTES
- 1 kilo de falda de res.
- 2.5 litros de agua.
- 3 zanahorias.
- 2 papas grandes.
- 3 ramas de apio.
- Ajo Porro o Cebollín al gusto.
- 1 cebolla.
- 1 cabeza de ajo.
- 3 aji dulce o picante (al gusto).
- 1 ramo de cilantro fresco, culantro y hierba buena.
- pizcas de sal.
- pizcas de pimienta.