Torta de Zanahoria
📌1. En un bowl profundo y con ayuda de un batidor, integrar los huevos con el azúcar hasta formar un merengue homogéneo.
📌2. Agregar la mantequilla derretida.
📌3. Tamizar la harina de trigo con bicarbonato, canela y polvo de hornear.
📌4. Agregarla junto con la zanahoria rallada y mezclar de forma envolvente, utilizando una paleta de madera preferiblemente.
📌5. Incorporar nueces previamente tostadas en el horno.
Engrasar y enharinar el molde para horno donde se verterá la mezcla. Preferiblemente colocar papel parafinado en el fondo.
📌6. Verter la mezcla y llevar al horno precalentado a 350°C por espacio de 1 hora y 20 minutos.
📌7. Decorar el bizcocho con la cobertura de queso crema una vez este se encuentre reposado y frío.
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