Torta de Zanahoria

📌1. En un bowl profundo y con ayuda de un batidor, integrar los huevos con el azúcar hasta formar un merengue homogéneo. 📌2. Agregar la mantequilla derretida. 📌3. Tamizar la harina de trigo con bicarbonato, canela y polvo de hornear. 📌4. Agregarla junto con la zanahoria rallada y mezclar de forma envolvente, utilizando una paleta de madera preferiblemente. 📌5. Incorporar nueces previamente tostadas en el horno. Engrasar y enharinar el molde para horno donde se verterá la mezcla. Preferiblemente colocar papel parafinado en el fondo. 📌6. Verter la mezcla y llevar al horno precalentado a 350°C por espacio de 1 hora y 20 minutos. 📌7. Decorar el bizcocho con la cobertura de queso crema una vez este se encuentre reposado y frío.